Perşembe, Temmuz 23, 2009

EKMEK YAPARIM, SONRACIĞIMA ELEKTRA'YA PATLICANLI BÖREK, ŞULE'YE BALIK, NEO'YA ŞEFTALİ CLAFOUTİ, ARZU'YA SALATA, YETER HERHALDE!

Geçen hafta mıydı, önceki mi neyse işte, bir gün balık pişireceğim ve de sonra fotoğrafını burada size göstereceğim tutmuştu.
İşte oradan ilhamla bir yeme-içme faaliyetine girişiverdik.
Odur budur, kime hangi gün uygun derken, geleneksel altıaydabir toplantımızı yaptık. (Öyle bir isim yok, burada anında uydurdum.)
Menüyü bendeniz hazırlıyorum ya, bir yandan annemde eleştirdiğimi ben yapmayayım, tadında bir sofra olsun abartmayayım diyorum, diğer yandan kandır çeker, o da olsun bu da olsun havasındayım.
Neyse, daha fazla söz düşmez bana. Bir kaç foto göstereyim size ve tariflerin linklerini vereyim.





Yukardaki benim meşhuur(!) tava ekmeğim.
Valla, meşhur ya! Bütün hatırlı misafirlerime, dostlarıma yapmışımdır.
Bu defa da kızlara yaptım.
Tarifi burada var da, yukardaki tarifteki un farklı; ruşeym unu kullandım. Tavsiye ederim, lezzeti katlanıyor.




Bu hülyalar aleminden gelmiş gibi duran tepside, patlıcanlı börek var.
Fotoğraf makinesine kusur buluyorum, ama, kusur bende sanırım. Henüz makineyle bağdaşamadım,böyle flu, odaklanmamış şeyler çekiyorum, telaştan kontrol etmiyorum ve elde kala kala bu kalıyor, ne yazık ki.
Elektra'nın evinde patlıcan pişmesi yasak ve kendisi bir patlıcan meftunu. Eh, bundan iyi fırsat mı olur?
Buyrun, afiyet olsun.



Şu görmüş olduğunuz, bir meyveli tatlıdır; şeftali clafouti. İtalyan'dır kendileri.
Geçen sene bir yaptım, öyle sevildi ki sonra nerdeyse haftada bir pişer oldu. Kolay da yapılması. Tavsiye ederim.
Yukarda gördüğünüz fotoğrafta, üstüne dökülen beşamelimsi sos daha kıvamlı düşmüştü, o nedenle tart görünümlü oldu.




Bu ise, o yemekten sonra yapıldı.
Sonunda pide ya da pide gibi ekmek yapmayı başardım diye, keyiften dört köşe oldum, hemen size göstereyim dedim.
Onun tarifi de burada, "çöl pidesi"nden uyarladım kendisini.
uyarlama kısmı basit; pidenin üstüne parmakla bastırıp, şekil yaptım, bir de üstüne az yoğurt ve onun üstüne de susam sürdüm.

Haa, şimdi yukardaki başlığa bakıp Arzu'nun salatası nerede diyeceksiniz, di mi?
O yok efendim, yemiş bulunduk.
Artık, bi daa sefere.
Arzu, kütüphanemden tatilde okumak için ödünç aldığı kitapları getirmeye geldiğinde salata yaparım ve de fotosunu o vakit görürüsünüz.

Budur, maruzatım.
Kalın sağlıcakla.
.

18 yorum:

funda dedi ki...

hani bana hani bana demiş :) birisi de..

Gamlı Baykuş dedi ki...

Ama çok kıskandım ben bunları :((
Ben de yarın patlıcanlı börek yapıcam...

şule dedi ki...

benim okuldan geli, yemeklere saldırmam sonucu arzunun halime bakip, "ah caniiiim, acikmis ayol bu" demesi superdi :)
ben hâlâ senin kapi komsun olup, yaptigin herseyin ucundan kiyisindan tatmak arzusu icindeyim hayatim :)

beyaz mendil dedi ki...

Yaptıklarının kokusu bana kadar geldi.Patlıcanlı böreği çok severim.Ellerine sağlık hayatım.

zafer dedi ki...

Offf şu görünüşe bak,ekmek değil 1 Cumhuriyet Altını (yarım demiyorum bakın..tam sarı lira)Ekmekten başka gözüm hiç bir şeyi görmüyor,nazar değmesin vallahi..Aman Allah"ım ekmek çok yiyen mankafa olur diyor annem :))Mankafa olacaam imdat!.. :P

Sndrfknella dedi ki...

Ohhh afiyet olsun :)

Bir dahaki altıaydabir'e beni de alırmısınız aranıza (tam bu esnada Shrek'teki Çizmeli Kedi bakışımı takındığımı söylemeye gerek yok sanırım :p)

Sevgiler :)))

Ekmekcikız dedi ki...

Fundacığım,
Buyrun bekleriz, efendim.:)))
Yalnız bir sorun var:
Sen mi geleceksin, hayat ikizin mi?
:o)

Ekmekcikız dedi ki...

Şenkuşcuğum,
Yarın olduğuna göre, şu sıra patlıcanlı börek yapıyor olmalısın, di mi?
:)))

Ekmekcikız dedi ki...

Şuleciğim,
Yaptığım her şeyin tadına bakmanı hiç önermem, bazen öyle sıradan oluyor ki...
:)))
Yine de, özel bişeyler yaptığımda haber uçururum sana, merak etme.:)

Ekmekcikız dedi ki...

Sevgili Beyaz Mendil,
Ekmek kokusu gelmiştir, inanırım.
Öyle mucizevi bir koku ki, o!
:)))

Ekmekcikız dedi ki...

Zafer Beycim,
Evet, anneniz haklı; sırf hamurla beslenenler, -mankafa oluyorlar mı bilemem, ama- protein alamadıkları oranda beyin gelişimi bakımından zayıf düşüyorlar.
Yine de sizin ve benim yaptığımız ve yediğimiz ekmekler bu kategoriye girmez düşüncesindeyim.
Onlar, zihin ve el becerisini geliştiriyorlar.
:))

Ekmekcikız dedi ki...

Snderciğim,
Hoşgelmişsin, mahalleye döndün en nihayet!:)))
Eh, altıayakalmadan (unu da uydurdum!) toplantısı yaparız ve seni de katarız, ne iyi olur.
:))

neolitik hanım dedi ki...

ben bir dahakine GPS cihazı alıcam yanıma ve de minibüs yolundan gelicem (arzu okuyunca kızıcak muhtemelen ehehe)

bakıyorum yemek vaadiyle arzu'dan kitaplarının geri gelmesini garantilemeye calisiyorsun, bence unut sen o kitapları :P (arzu dönünce hesabını soracak bu yorumun ama can sıkıntısı yüzünden sağa sola sataşan biri olup cıktım)

Ekmekcikız dedi ki...

Kızsın kızsın!
Onun kızmış hali de eğlenceli oluyor! :o)
Yok zaten bi daha sefere böyle olmaz, hem de o sıcakta...
Kitapların çoğunu unutabilirim de, iki tanesini iyi hatırlıyorum. Zaten, öyle dır dır etmişim ki anlaşılan, liste yapıp imzaladı verdi, delil olarak.:P

Talisman dedi ki...

Ama amaa, ben de istiyoruuumm..
Bu arada bunlar çok güzel görünüyoor.
Not: Gelmek istememin yiyecekle ilgisi yok tabii :)) Hihi..

Ekmekcikız dedi ki...

Şekerciğim Talis,
E be yahu, ben senden haber beklemekteyim, şu mesai midir ne zımbırtıdır, onlar bitti mi, bitecek mi, ne zaman filan diye...
Bitti mi, hemen gel; ne zaman?
:)))

elektra dedi ki...

evde yerken bile dua ettim ekmekçiiim:) üstüne de biliyorsun tatil, tatilde de bol bol yedim patlıcan. hayır takıntı olacak ben de bir şey değil:P bir kez daha teşekkür ederiiim canım benim:)

Ekmekcikız dedi ki...

Ahh, canım arkadaşım!
Afiyet olsun!
Aslında sana ekmek mayalama uygulaması da yapacaktım, ona sıra gelemedi. Artık, bi dahaya...
:)))