ANNE-KIZ KAHVALTISI

Üçlü çetenin elemanı sevgili arkadaşım, annelerimizle birlikte kahvaltıya çağırdı, biz diğer ikiyi: "Bahçede oturalım, hava ısındı, yeni çiçekler aldım, diktim, keyif yapalım" diyerek.
Anlaşılan, yağmur duymuş bizim planı; geceden tedbirini aldı! Yağdı, gürledi, çiçek tarhlarını su bastı, hava serinledi, nerdeyse sokağa çıkmak hayal olacak.
Fakat, plan plandır. Biz yine kahvaltımızı yaptık. Bahçede oturamadık, balkondan burnumuzu şöyle bir uzattık ya, olsun.
İçerisi de güzeldi, kahvaltı sofrası muhabbeti de.


Giderken, arkadaşım sever diye mısır unlu kek yaptım, bir de son marifetimi tatsınlar diye simit.
Simitler, şu sayfanın tepesinde arz-ı endam etmekteler, kek ise burada huzurlarınızda.

KEK: MISIR UNLU, YABAN MERSİNLİ, FINDIKLI

Malzemesi:

* 3 yumurta

* 1 su bardağı toz şeker

* 1,5 su bardağı mısır unu

* 1,5 su bardağı buğday unu

* 1 paket kabartma tozu

* 1 su bardağı yoğurt

* 1/2 su bardağı süt

* 1/2 su bardağı fındıkyağı

* 1/2 su bardağı yaban mersini

* 1/2 su bardağı fındık

Yapılışı:

* Yumurtaları ve şekeri çırpınız. Ardından sırayla, yoğurt, süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediniz.

* Kabartma tozu katılmış unları karışıma ekleyip, sıvılara yediriniz.

* Son olarak, blenderda çekilmiş yaban mersini ve fındık karışımını ekleyip, abartmadan karıştırınız.

* Kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kabına döküp, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, yaklaşık 30-40 dakika pişiriniz.

Afiyet olsun!

.