Çarşamba, Mayıs 12, 2010

MARUL CACIĞI

Cacık dediğin hıyar, yoğurt ve dövülmüş sarmısaktan yapılır, değil mi?
Öyle olmasına öyle de, benim bildiğim bir de marul cacığı vardır.
Bahar aylarında, herşey taze hep taze iken yapılır.
Çıtır çıtır marullar, incecik yeşil yapraklı taze soğan, sarmısak, nane, maydanoz tütün gibi kıyılır ve bol yoğurtla karıştırılır. Tuz da atın biraz, onsuz olmaz.
Buyrun burada.


Ayıptır söylemesi, kuzu etli bezelye ve bulgur pilavı vardı, yemekte.
Tam da her günkü kıvırcıklı, salatalık ve domatesli salatadan yapıyordum ki, aklıma marul cacığı düştü.
Bir de güzel oldu ki!
Yeni tatlara karşı hep direnen çiçekkızım bu sefer de mızmızlandı ya, n'apalım, alışacak elbet birgün...



.

12 yorum:

metin dedi ki...

offfff... insan bakmaya bile doyamıyor...

Ekmekcikız dedi ki...

Yok valla, ööle bakıpdurmadık!
Yidik bitirdik.
:))

hafif abi dedi ki...

bak bak, bi de utanmadan sıkılmadan "yidik bitirdik" diyo çavdar teyzem...

Ekmekcikız dedi ki...

Oooo! Hafif Abiciğim teşrif etmişler! :))
Tamamdır, sizi sokağa çıkarmanın yolunu buldum: Bi cacık, bitti!

Pardon ama, yimeyip n'edeceğdik? Bi saat bile durmaz sulanır, çıtırtısı gider, tadı kaçar onun.

gülçin dedi ki...

nasıl çıtır çıtır, nasıl ferahlatıcı görünüyor! çok iyi fikir; elinize, gönlünüze sağlık ekmekçihanımcığım, afiyetler olsun :)

Ekmekcikız dedi ki...

Gülçinciğim,
Güzel olur sahiden, daha önce tatmadıysan denemelisin.
:))

fatma sancak dedi ki...

evet evet, böyle yazlık minik tariflere ihtiyacım var. mezelere, salatamsılara.

Ekmekcikız dedi ki...

Hımmm, bi düşüneyim. Bakalım ne bulacağım?
:)

JoA dedi ki...

bunu yaptım dün akşam, nefffiiiss oldu ekmekçikızcım, sağol:)

Ekmekcikız dedi ki...

Afiyet şeker olsun, JoA'cım!

Dur bir de semizotu salatası yapayım ve onu anlatayım.
:)

JoA dedi ki...

onu sık sık yaparız. du bakayım, sen belki farklı yapıyorsundur, takipteyim:)

Ekmekcikız dedi ki...

Bu, hep yapılan yoğurtlu semizotundan farklı. Akşama yapacağım.
:)