Çarşamba, Kasım 03, 2010

KEKE KAR YAĞDIRDIM

Dün akşam projelerim vardı.
Aşağıdaki yazıdaki halim devam ediyor, hiperaktiflik diz boyu: Ekmek yapacağım, kek yapacağım... 
Derken işe koyuldum, un paketleri çıktı ortaya, kek kalıpları, tarifler...
Bir de ne göreyim? Süt bitmiş, kakao kalmamış! Kızım kakaolu muffin istemişti ya, eldeki malzemeyle bakalım ne çıkaracağım ortaya? 
Sıkı çalıştım, ekmeği şurada anlattım, sıra kekte:


Ne var evde?
Süt yok, ayran var! Un bitmek üzere, idare edeceğiz. Fındık yağı var. Yumurta var. Pekmez var. 
İyi ya, hamuru oldu say. İçini çeşnilendirmek için de bir bardak çekilmiş ceviz, bir avuç kuru üzüm, bir kaşık tarçın. Oldu işte!
4 yumurtayı 2/3 su bardağı pekmezle çırptım, 1 su bardağı ayranı ekledim, 1/2 su bardağı fındık yağı karıştırıldı. Kuru üzüm ve ceviz yerlerini aldı. 
İçine tarçın ve karbonat karıştırılmış 3 su bardağına yakın un da hamurdaki yerini alınca, geriye muffin kalıplarına hamuru üleştirmek kaldı.
180 derecedeki fırında 30 dakika pişirdim, bıçağın ucunu batırıp, olmuş mu diye kontrol ettim. 
Ilıkken, küçük tel süzgeçle üzerlerine pudra şekeri serpip, kar yağdırdım tepelerine. 


Bu tabaktaki, oğluma servis edilmeden bir dakika önce fotoğraflandı.
Karlı keke bu pozu kızım verdirdi, ceviz, badem, fındık dağının zirvesine çıkardı onu.
.

4 yorum:

neo dedi ki...

görünüşleri şahane fekat ayranla kek nasıl oldu, merak ettim?

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Neocum,
Bebelerim birer tane yedi ve çok beğendiklerini söylediler.
Beğenmeseler azıcık kıvırtıp, nazik bir-iki laf ederlerdi. Tezahürat yaptıklarına göre, iyi olmuş olmalı, sahiden.
Bu akşam ben de bir tadıp, not vereyim en iyisi...
:))

Sen bir kurabiye tarifi mi verecektin? Di mi? :))

neo dedi ki...

aa evet, unuttum tamamen. az önce gönderdim.

bebeler beğendiyse olmuştur o :)

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Aldım tarifi, yapınca yazarım.

Bu arada, tattım, ben de beğendim.
:))