Pazartesi, Ekim 31, 2011

ANNE-KIZ KEKİ

Pazar günü, öğleden sonra.
Hava kapalı, yağmayan bulutlar depresif bir baskı yaratıyor.
Saatler geri alındı, ayarımız şaştı.
"Anne kek yapalım." Olur yavrum.
Az sonra. "Anne kurabiye yapalım."
Hangisi?
"Kek olsun, kek. Ama kakaolu. Ceviz de koyalım."
Ana-kız başbaşa verip aradık, tarif defterini evirdik çevirdik.
Birinin yağı fazla geldi, birinin malzemesini yetersiz bulduk, bu kadar şeker fazla dedik...
Sonunda kafadan atma bir kek yaptık, ama ölçerek!
Kekimiz güzelce kabarınca, ölçüleri unutmayalım diye yazıverdim.



MALZEMESİ:
3 yumurta,
4 fincan* toz şeker,
2 fincan eritilmiş tereyağı,
2 fincan süt,
6 fincan un,
1 fincan kakao,
1 fincan rendelenmiş çikolata,
2 fincan çekilmiş ceviz,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,

*ölçüler kahve fincanıdır

YAPILIŞI:

Şeker eriyene dek yumurtayla çıpılır.
Tereyağı ve süt eklenir.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenir, karışıma eklenir.
Son olarak, rendelenmiş çikolata ve çekilmiş ceviz eklenir.
Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.



Fırından çıkınca, üstüne biraz rende çikolata serpti kızım.
Yakıştı.
.

14 yorum:

MÜTEMADİYEN dedi ki...

harika gözüküyor :):)

bilge ve annesi dedi ki...

Nefis görünüyor, benimki cevizli yemiyor ama hiç çekip koymadım deneyim bakalım, ellerinize sağlık

Bugday Tanesi dedi ki...

Oh afiyet olsunn :)

FADİŞ dedi ki...

Afiyet olsun, yarasın:)

guguk kuşu dedi ki...

vayyy amma kabarmış tıpkı annenin kızına sevgisi kızının annesine sevgisi gibi.

yaruze... dedi ki...

offf yaa enfes görünüyor,nasılda canım çekti.Hemen yapmalı...

*ssdesignbutik dedi ki...

waow nasılda kabarmış not almam lazım tarifi ellerinize sağlık :)

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Valla arkadaşlar mahcup oldum, hepiniz birden benim uydurma ölçülü kekimi beğendiniz ya!...
Teşekkür ederim. :))
Umarım pofuduk kabarmış, mis kekler yaparsınız siz de. :))

Hatırlatayım bu arada, aşağıdaki modern dansın videosuna da bir göz atın isterseniz, o da ruhun gıdası ne de olsa. ;)

şule dedi ki...

bizi ektin ama kek güzel olmuş nihayetinde :)

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Ekmedim, anahtar suya düşmüştü!
:))

şule dedi ki...

neyse bir daha tedbirli davran da kapalicarsi gezimize katil bari :)

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Yaşasınnn!
Kapalıçarşı kapalıkutu...
Ne zaman ne zaman?
:))

Işın dedi ki...

Kapalı havalarda yapılacak en güzel şey fırında bir şeyler pişirmek bence. Ben de focaccia yaptım dün. Pazar gününe iyi gitti. Kek harika görünüyor, eline sağlık !

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Işıncığım,
Hımm, harika! Focaccai favori ekmeklerimdendir.
:))