Pazar, Kasım 11, 2012

BORDO KEK

Bir kek yaptım, rengi bordo! 
Bordo, malum, Fransız şaraplarının koyu kırmızı renkli olan cinsinden kaynaklanan bir renk tanımlaması. Fotoğrafta "bir çeşit kahverengi işte" denecek bir görüntü vermiş olabilir ya da mor, ancak  aslı öyle değil kekin, bildiğiniz bordo! 
Hayır hayır kekde şarap yok. 
Peki, keke bu rengi ne verdi diyeceksiniz, diğ mi?



Önce kekdeki diğer malzemeleri söyleyeyim; 3 yumurta, 3 bardak un, 1 bardak şeker, kabartma tozu, karbonat, limon kabuğu rendesi ve limon suyu temel malzemeler.
Yağı oldukça az, 1 çay bardağı sıvı yağ var.Yoğurt ya da süt yok, onların yerine 1 bardak krema var.
Ceviz var, 1/2 bardak kadar, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 2 yemek kaşığı kakao var. 
Ve de efendim, 1 su bardağı haşlanıp, rendelenmiş pancar var.
Evet evet, bidiğimiz pancar, turşusu yapılan, salatalara, çorbalara çeşni olarak eklenen, meraklısının yemeğini yaptığı kök pancar.



Aynen havuçlu kek, balkabaklı kek gibi...
Zaten, içindekiler geçen sene bizim evin favorisi olan balkabaklı kekin malzemeleri, sadece ana malzeme değişik.
Tadı nasıl oldu diyene, deneyin ve ne kadar lezzetli olduğunu görün diyeceğim. Bizim evin ahalisi pek beğendi.

13 yorum:

homestyleboom dedi ki...

ellerine sağlık, nefis görünüyor :)

FADİŞ dedi ki...

Ellerinize sağlık, eminim çok güzel olmuştur tadı, üstelik çok sağlıklı, hemen ekledim defterime:)

Seyyah Gül dedi ki...

ellerinize sağlık harika olmuş

HEDEN dedi ki...

ELLERİNE SAGLIK,DEGİŞİK BIR KEK OLMUŞ.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık,keyifli pazarlar,sevgiler

Elektra dedi ki...

:))) meraklı ben, aldım cevabımı. yanıt vermeyerek de ne dediğini anladım, beni gidi beni, yine kestim di mi bloglardan ayağımı :)) dur kalanları da okuyayım ayağımı değdirmişken :D

Nesrin dedi ki...

muthiş gözüküyor !!!!

Esma dedi ki...

Değişik ve sağlık olduğunu düşündüğüm her şeyi seviyorum kekte,nasıl olmuştu merak ettim,bal kabaklı kek te yapmadım hiç ama düşünüyorum...Çok güzel görünüyor,kırmızı pancar sadece kek rengini değil idrar rengini de değiştiriyor ben ,ilk yediğimde kanama mı var,idrar yollarında diye dr dan randevu bile almıştım..:-)

Elinize sağlık
Sevgiler..

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Sevgili Arkadaşlar,
Beğenileriniz için çok teşekkür ederim. :)
İnanın, değişik malzeme ile aykırı denemler yapmak umulmadık lezzetli sonuçlar veriyor.

*Elektra için özel not:
"Seni gidi senii!" değil, özledim sesini, o kadar. ;)

Özlemaki dedi ki...

bu anlatımın ardından denememek mümkün değil! Eridim =)

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Özlemakim,
Senin "yapıt"larının yanına küçük bir deneme işte! :))

Ebruli dedi ki...

İlk defa duydum "pancarlı kek". Yapmak istesem bile yapamam, çünkü pancar pazarlarda satılmıyor. Sadece şeker fabrikasında bulabiliriz. Ya da fabrikaya şeker pancarı taşıyan kamyonların arkasından yola düşenler oluyormuş. Onları toplarsak olur...

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Ebruli,
Belirtmeliyim ki, buradaki pancar şeker pancarı değil. Hani turşu yapılan ya da bazı yerlerde yemeği yapılan kırmızı renkli pancar. :)
Şeker pancarı beyaz olur, sanırım?