Dün akşam canım "blog teyzeleri" ile whatsapp grubunda geyik yapıyorduk.
Konuya genç çocuklarımızı evde tutmakta zorlandığımızdan girdik, pizza yapmaya niyetlenen kızımın, ustalıklı bir manevrayla işi üzerime bıraktığından çıktık, arada "pasteri bakeri" fenomenine uğrayıp, teletubies'de muhabbeti sonlandırdık.
Akşam neşesi için ta en başından beri buna vesile olan bloguma ve en eski blog arkadaşlarıma müteşekkirim, doğrusu.
Bir tutturuk huyum var, yaptığım zaman sonucu beğendiğimde tarifini yazmak ve hatırlasam bile, yaparken tarifi mutlaka açıp bakmak.
Bu defa araya zaman girdiğinden, ölçülerden pek emin olamadım. Kolayı var canım, hemen Ekmeksepetim'e gittim, geçmişte yapıp yazdığım pizza tarifini buldum ve çalışmaya başladım.
Buyurunuz, tarif burada: PİZZA PİZZA
Tesadüfen, tam da orada yazdığım gibi evde ıspanak vardı.
Böylece iki tepsi pizza yapabildim. Birisi tabanda domates sosuyla üstü sucuklu ve rendelenmiş mozorellalı oldu. Diğerini sote ıspanak üstü krema ve trakya kaşarlı yaptım.
Bu arada, dün kendimi tebrik ettim doğrusu, kaç zamandır ekmek ve türevleri hamur işleri yapmıyordum, pizza(ları)m pek güzel oldular. Hamur yoğurunca hem elim açıldı, hem hep olduğu gibi ruhuma iyi geldi.
Hazır fırın işlerinden söz ederken, geçen haftadan bir fırında patatesi de buraya eklemek istedim.
Evde yağda kızartılmış patatesi epey uzun zamandır yapmıyorum, onun yerine fırında patates yapmayı tercih ediyorum.
Genellikle tepsiye fırın kağıdını yayıp patatesleri dilimleyip, üzerlerine biraz zeytinyağı ve baharat gezdirip fırına veriyorum. Yaklaşık yarım saatte çıtır patatesler hazır oluyor.
Geçende, çocuklar küçükken sıkça yaptığım bir başka usulü hatırladım; patatesleri dilimleyip, üzerlerine hazır krema döküp, biraz baharat ve istenirse bir kaç diş sarımsak ekleyip fırınlamak.
Denemenizi öneririm, hafif ve lezzetli bir ana yemek desteği, çabucak da oluveriyor.
Canım çekti Ekmekçi bacım, bende iki konuda kabiliyet sıfır:
YanıtlaSil1-Ateş yakmak
2-Hamur mayalamak
Yeni evliyken sobalı evde otururduk ve o sobadan kurtulana kadar eşim yaktı, ben bir kere denedim, saç, kaş, kirpik ne varsa yakıp kurtuldum :)
Sizlere afiyet olsun diyorum canım, tez geçsin bu günler...
Blog teyzeleri :)
YanıtlaSilPizza bende de sırada bekliyor,yapıcam.
YanıtlaSilEline sağlık.
Merhabalar efenim. Ekmek tarifi almak için gelmiştim, bir de ne göreyim, yeni tarifler yazılıyor :) Ellerinize sağlık efenim. Sevgiler...
YanıtlaSil(bir sümüklüböceğin yol haritası)
Leylakcığım,
YanıtlaSilBen ateş de yakabiliyorum. :))
Çocukken annemin babamın evdeki sobayı yakmalarını hayranlıkla izlerdim. Sonradan büyüdüğümde pek çok defa, olaysız tarafından, soba yakmışlığım vardır.
Sevgiler...
Emlak Haber,
YanıtlaSilUzun zamandır blog yazan ve zaman içinde şahsen tanışan bir grup anneyiz. Çocuklarımızın nasıl büyüdüğünü hep birlikte izledik. O nedenle hepimiz aynı zamanda teyzeyiz. :)
Sevgili Mehtap,
YanıtlaSilKarbonhidrat mutluluk veriyor ne de olsa. :)
Can sıkıntısıyla bunalmak yerine yapıp biraz yemek biraz yedirmek daha iyi.
Sevgili Fatma,
YanıtlaSilBlogda biraz ayrı kalmış olsak da, ben sizi instagramda izliyorum. Karadeniz'in güzelliklerini keyifle izliyorum.
Son sıralar evde oturan çoğalınca bloglar yeniden canlandı, iyi oldu.
Sevgili Ekmekçi Kız,
YanıtlaSilOkudum mu yoksa gelen kokuyu mu duydum, diye sordum ilk okduğumda kendime:) Sonra anladım ki duymuşum:) İlk iki fotoğrafmış burnumda tüten... gerçekten... bütün samimiyetimle söylemeliyim ki yazılar kokabiliyormuş:)
Şimdi bir fikir oluştu bende... hayata geçerse, bir yazının içine sıkıştırırım sanki:)
Ellerinize sağlık:)
Sevgili Buraneros,
YanıtlaSilYazarak pek çok duyguyu anlatabiliyoruz da, kokuyu tanımlamak oldukça güç bir iş. Fırından çıkmış ev yapımı pizza kokusunu duyabilmek biraz da sizin hassasiyetiniz ve becerinizle olsa gerek. teşekkürler.
Oluşan fikri merak ettim doğrusu, yakın zamanda kendisine rastlamak ümidiyle. :)
Ben de aynı Leylak Dalı'm gibiyim Çavdar Hanımcım :))
YanıtlaSilÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR... ellerinize sağlık
YanıtlaSilSerpilciğim,
YanıtlaSilNe zamandır ilk kez Çavdar Hanım hitabı!
Tam da yerinde üstelik. :))
Emine Hanım,
YanıtlaSilTeşekkürler :)