Pazar, Ağustos 08, 2010

DİLOŞ HANIM KAHVALTIYA GELDİLER


Dedi ki annesi Diloş Hanım'ın "yarın ne zaman müsaitsiniz acaba, kızımla size gelmek istiyoruz".
Dedim ki, ne zaman isterseniz!
Doğumgünüdaşımın anacığı dedi ki, şu ve şu saatlerde uyur, hangisi size uygun.
Sabahtan, dedim, sabahtan gelin o zaman, kahvaltıya.
Kızımız içeri ilk girdiğinde prensesler gibi oturdu nazik ve kibar.


Sonra, çevremizi tanıyalım faaliyeti başladı süratle ki, hem de ne sürat! Baksanıza, kamera bile hızına yetişememiş!
Fiskos masasının üstü toparlandı eşyaları indirmesin aşağı diye.
İçindeki gazeteleri yemesin aman, gazetelik içeri taşındı.
Oyuncaklarını yaydı yere annesi, çünkü kızımız kahvaltısını çoktan yapmış bile,  biz kahvaltıdayken keyfince oynasın derdimiz.


Güzel annesi, "kuş sütü yoksa gelmeyiz haa", demişti. Ee, biraz telaş oldu bu söz üzerine bende ya, eksiğe bakmaz Şekerim, nazım geçer ona diye ferahladım.



Kuş sütü bulunduramadıysak da nefis bir limonlu krema yapmıştım taze taze. Krema, aslında İskoç ekmeği scone'un eşlikçisi. Siz arzu ederseniz, pandispanya yapıp üstüne sürün, arasını doldurun.
Ama mutlak, mutlaka bir kez şu limonlu kremayı scone ile yemeyi ihmal etmeyin. Nefiss!



Kızımız az sonra anacığının boynuna asılı halde uyuyakaldı. Usulca yer yaptık, yatağın etrafını yastıklarla besledik ki, uykusunda dönerse düşmesin diye.
Biz yok mürver reçelini nasıl yaptım, yok bir taze çay daha içelim derken, daha sohbeti koyulatmadan,  küçük hanım hooop Cingöz Recai, uyanıverdi.



Limolu kremanın ve İskoç ekmeğinin tariflerini 40 Fırın Ekmek Kitabı'ndan aldım.
Tüm reçeteleri gibi, ölçüleri doğru, tarifleri açık. Kendisine teşekkür ederim, huzurunuzda.
Limonlu kremayı yaparken, bir ampul ışıldadı zihnimde; kışın bu kremayı portakallı yapacağım ve de Leylakdalı'nın nefis portakallı kek tarifinde kullanacağım.
Mmııımm, şimdiden tadını damağımda hissettim bile!



İskoç ekmeğine gelince, onu anlattım Ekmeksepetim'de.
Buyrun, bakınız.
.

6 yorum:

miso dedi ki...

canım ekmekçikız, ne güzel bir hanım o öyle :) minimini hanım :)

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Misocuğum,
Tam öyle!
Tam tin tin tinimini hanım...
:))

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Bu kadar anlattığına göre eminim çok güzeldir fırsat bulduğumda denicem mutlaka ellerine ssağlık

SekerPembe dedi ki...

Oyyyy kuzum nasil da şapşik şapşik bakmış öyle.

Canim Ekmekçikız,

Bol oturmalı kalkmalı, ''aman kızım dur devirme'', ''Diloş kızım E. Abla'nın Comverse'leri yenmez''li bir kahvaltı idiyse de, ben cok dinlendim. Midelerimiz de bayram etmedi desem yalan olur; sırf Iskoc Ekmegi mi? Mürver receline bayildim dogrusu.

Sicak ev sahipliginiz icin cok tesekkur eder, haftaya yeni bir sofrada gorusmek dilegiyle sevgilerimizi sunariz efendim.

ShekerPembe.

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Sevgili Aylin,
İlk fırsatta dene bence, değecek.
:))

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Şekerciğim,
Kızına şapşik filan deme!
Nazar değmesin diye o fotosunu eklemişimdir, güzel kızının...

Ben teşekkür ederim, çok güzel bir gündü.
:))