DİLOŞ HANIM KAHVALTIYA GELDİLER

Dedi ki annesi Diloş Hanım'ın "yarın ne zaman müsaitsiniz acaba, kızımla size gelmek istiyoruz".
Dedim ki, ne zaman isterseniz!
Doğumgünüdaşımın anacığı dedi ki, şu ve şu saatlerde uyur, hangisi size uygun.
Sabahtan, dedim, sabahtan gelin o zaman, kahvaltıya.
Kızımız içeri ilk girdiğinde prensesler gibi oturdu nazik ve kibar.

Sonra, çevremizi tanıyalım faaliyeti başladı süratle ki, hem de ne sürat! Baksanıza, kamera bile hızına yetişememiş!
Fiskos masasının üstü toparlandı eşyaları indirmesin aşağı diye.
İçindeki gazeteleri yemesin aman, gazetelik içeri taşındı.
Oyuncaklarını yaydı yere annesi, çünkü kızımız kahvaltısını çoktan yapmış bile,  biz kahvaltıdayken keyfince oynasın derdimiz.

Güzel annesi, "kuş sütü yoksa gelmeyiz haa", demişti. Ee, biraz telaş oldu bu söz üzerine bende ya, eksiğe bakmaz Şekerim, nazım geçer ona diye ferahladım.

Kuş sütü bulunduramadıysak da nefis bir limonlu krema yapmıştım taze taze. Krema, aslında İskoç ekmeği scone'un eşlikçisi. Siz arzu ederseniz, pandispanya yapıp üstüne sürün, arasını doldurun.
Ama mutlak, mutlaka bir kez şu limonlu kremayı scone ile yemeyi ihmal etmeyin. Nefiss!

Kızımız az sonra anacığının boynuna asılı halde uyuyakaldı. Usulca yer yaptık, yatağın etrafını yastıklarla besledik ki, uykusunda dönerse düşmesin diye.
Biz yok mürver reçelini nasıl yaptım, yok bir taze çay daha içelim derken, daha sohbeti koyulatmadan,  küçük hanım hooop Cingöz Recai, uyanıverdi.

Limolu kremanın ve İskoç ekmeğinin tariflerini 40 Fırın Ekmek Kitabı'ndan aldım.
Tüm reçeteleri gibi, ölçüleri doğru, tarifleri açık. Kendisine teşekkür ederim, huzurunuzda.
Limonlu kremayı yaparken, bir ampul ışıldadı zihnimde; kışın bu kremayı portakallı yapacağım ve de Leylakdalı'nın nefis portakallı kek tarifinde kullanacağım.
Mmııımm, şimdiden tadını damağımda hissettim bile!

İskoç ekmeğine gelince, onu anlattım Ekmeksepetim'de.
Buyrun, bakınız.
.