yemek programı seyrederek yemek yaparsanız, ne olur?

hiç iyi fikir değil, bi kere.  ne olacağını hemen söyleyeyim, yemeği yakma ihtimaliniz çok yükseliyor. 
diğer yandan iyi tarafı var, hani yemek yerken yemekten konuşmanın yenilenden alınan lezzeti artırması gibi, yemek pişirmenin keyfi artıyor.
gün ortası yayınlanan yemek programı seyretmek neyin nesi, iş güç...? derseniz, ben yine hasta oldum! 
bu kış üçüncü kez. ilkin ekim ayında nezle  olmuştum, sonra aralık sonunda grip ve üstüne miyalji, şimdi yine nezle. 
kaç senedir bu kadar nanemolla bir kış geçirmemiştim. hepimizin ruhunu sıkan memleket durumları benim direncimi bu şekilde düşürüyor olmalı.
bu seneki hastalık hallerimde kitap okuyamaz oldum, çünkü, okuduğumu anlamıyorum. film de seyredemiyorum, onun için de biraz dikkat lazım. geriye kalıyor televizyonu açıp aval aval bakmak. hah, işte orada ciddi tehlike var. bizim kanallarda döndür çevir eski diziler tekrarlanmakta, haberlere bakmak zaten gerilim unsuru...
ne yapacaksın?
en iyisi bbc seyretmek! ilkokulda, lisede izlesem bilim adamı olmaya niyetleneceğim belgeseller bir yandan, şimdi bile gidip aşçılık okuluna yazılma isteği uyandıran yemek programları diğer yandan, maceralı yolculuklar, tanıtılan ülkeler... antika eşya seçme programları bile güzel!

yakar gibi olduğum yemeği anlatayım; mantarlı pilav.
aslında pilav değil de, pilavın içine koymak üzere fırınladığım, istiridye mantarları biraz fazla kızarmış oldu. 
birkaç hile ile yenilecek hale geldiler, neyse ki!
şöyle yapıyorsunuz:
istiridye mantarlarını (sulanmadan pişmeleri için) kağıt peçete ile silerek temizleyip, birkaç parçaya ayırıyorsunuz.
mantarların üzerine biraz zeytinyağı  sürüp, 200 derecede 20 dakika kadar  fırınlıyorsunuz.
sonrası bildiğiniz gibi; soğanları sarartıp, pirinci ekleyip kavurup, mantarları da ekleyip, suyunu koyuyorsunuz. (biraz risotto çağrışımlı bir pilav bu, ama risotto pişirmenin tekniği tamamen farklı.)
hilelere gelince, pilav suyunu çekerken biraz limon kabuğu rendesi ve çok çok az yabani kekik ekledim. işe yaradı.