ANNE-KIZ KEKİ

Pazar günü, öğleden sonra.
Hava kapalı, yağmayan bulutlar depresif bir baskı yaratıyor.
Saatler geri alındı, ayarımız şaştı.
"Anne kek yapalım." Olur yavrum.
Az sonra. "Anne kurabiye yapalım."
Hangisi?
"Kek olsun, kek. Ama kakaolu. Ceviz de koyalım."
Ana-kız başbaşa verip aradık, tarif defterini evirdik çevirdik.
Birinin yağı fazla geldi, birinin malzemesini yetersiz bulduk, bu kadar şeker fazla dedik...
Sonunda kafadan atma bir kek yaptık, ama ölçerek!
Kekimiz güzelce kabarınca, ölçüleri unutmayalım diye yazıverdim.

MALZEMESİ:
3 yumurta,
4 fincan* toz şeker,
2 fincan eritilmiş tereyağı,
2 fincan süt,
6 fincan un,
1 fincan kakao,
1 fincan rendelenmiş çikolata,
2 fincan çekilmiş ceviz,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,

*ölçüler kahve fincanıdır

YAPILIŞI:

Şeker eriyene dek yumurtayla çıpılır.
Tereyağı ve süt eklenir.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenir, karışıma eklenir.
Son olarak, rendelenmiş çikolata ve çekilmiş ceviz eklenir.
Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.

Fırından çıkınca, üstüne biraz rende çikolata serpti kızım.
Yakıştı.
.