Salı, Şubat 15, 2011

KITIR EKMEK İÇLİ YUMURTA

Dün hiç hesapta yokken evde kalınca, salonda film seyretme aralarında mutfağın yolunu aşındırdım.
Hastaya çorba, akşama delikanlının karnını doyuracak yemek, kendime kıymalı sebze yemeği, boğazımızı ısıtalım yasemin çayı içelim, şimdi de mürver çayı içelim derken, arada bir de sandviç ekmeği de yaptım.
Bakınız burada.


Sonra, sabah bu defa irice şekillendirmiş olduğum sandviç ekmeklerinden birini ortadan ikiye kesip peynir koymak için içlerini çıkarınca, benim kahvaltım kendiliğinden çıktı.


Plan şu:
Bu sabah yumurta yiyebilirim, bir dilim ekmek de. Mehtap'ın listesini delmeden, ağız tadımı çeşitlendirerek ne yapabilirim diye düşündüm.
Ekmek içlerini ufalayıp, yağsız tavada bir tatlı kaşığı zeytinyağı eşliğinde hafif kıtır olacak şekilde çevirdim.
Tavadaki kıtır ekmek içlerinin ortasını aralayıp, bir yumurtayı kırdım. Kısık ateşte pişmesi için kapağını kapatmadan önce, bir tatlı kaşığı rendelenmiş dil peynirini ekmeklerin üstüne serpiştirdim.
Ocaktan almadan da, kıyılmış bol maynanozu hepsinin üstüne serptim.





Haklısınız, ilk fotoğrafta yumurta görünmez olmuş.
Egelilerin ünlü yemeği "balık uçtu" gibi olmuş "yumurta uçtu" bu, demeyiniz.
Buyrun size kıtır ekmek içli yumurta.
Afiyet olsun!
.

4 yorum:

Leylak Dalı dedi ki...

Eveeet, yarınki kahvaltım belli oldu. Sağolasın Ekmekçim, bıktım yahu kireç gibi beyaz peynir ve yağsız takır zeytin yemekten:)))
Ben de hiçbirşeyden memnun olmuyorum değil mi? Hem söylenip hem rejime devam ediyorum. Üstelik bu aralar pek yavaşladım. Yine de üç ayda 12 kilo iyidir iyidir:)))

Nehir İda dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Sadece pazar evde kahvaltı yapıyoruz ama ilk fırsatta denemeli.

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Leylakcığım,
Yavaşladıysan, bu hafta hızlanırsın yeniden hiç merak etme!
Hem daha ne olsun?
Haftada bir kilo vermişsin, harika!
Ben senin yarının bir fazlası kayba uğradım; hafiflik hafifliktir!
:))

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Ebrucuğum,
Pazar dışındaki günlerde kahvaltı yapmıyoruz deme, sakın!
En gerekli öğün. Hiç atlamamalı.
Gençken ben de uyduruk yapardım; şimdi bir dilim ekemk, biraz peynir çay olmadan olmuyor.
:))